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    【题目】遇到高温就会凝固成白色的固态物质，直接燃烧时会散发出臭味。能在纸张或布匹上留下油斑，能漂浮在水面成为油滴。

    【答案】蛋白质；脂肪
    【解析】蛋白质遇到高温会凝固成白色固态物质，燃烧时有一种焦臭的味道，验证食物中是否含有蛋白质可以将其燃烧，看是否会散发出臭味；脂肪是备用能源，一般储存在皮下备用，也是有机物，一般能在纸张上面留下油斑，能漂浮在水面成为油滴。
    所以答案是：蛋白质；脂肪
    【考点精析】解答此题的关键在于理解食物中的营养物质的相关知识，掌握富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉．

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    （1）血液流动的方向是：心室→动脉→__________（红细胞单行通过）→静脉→心房。

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    （3）通过体循环，血液为全身各部位的组织细胞提供所需要的__________，并运走代谢废物。

    （4）血液流经__________（填器官）后，尿素等代谢废物明显减少。

    （5）垂体、胰岛等内分泌腺所分泌的__________直接进入腺体内的毛细血管，经血液循环到达身体各处，各种激素共同维持着体内环境 的相对稳定。

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    【题目】干净的衣服不易长霉，而脏衣服就容易长霉，这说明霉菌的生存需要（　　）

    A. 阳光 B. 水分 C. 适宜的温度 D. 有机物

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    【题目】同一株红叶桃植株上开出了不同颜色的花朵，体现了生物的变异现象．__

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