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    18．食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐 和维生素等六类营养素．

    分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

    解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分．
    故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；水；无机盐；维生素．

    点评 此题考查了人体需要的主要营养物质，要熟记．

    练习册系列答案
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    （1）体循环开始于[B左心室]，结束于[C右心房]．
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    8．如图是神经系统与其所调节的部分器官重组示意图，请据图回答问题
    （1）当你在通过人行横道线前，看到人行横道红灯亮时，应该停留在人行横道线前等待，在这一过程中，交通信号灯发出的光线主要经过①（填数字代号）的折射，形成物像，刺激感光细胞，产生神经冲动，神经冲动通过视神经传递到大脑中的视觉中枢，形成视觉．
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    （3）某人由于脊髓某个部位意外受伤而导致能产生尿意但不能控制排尿，则该患者受伤的部位可能是图中的⑩（填序号）．

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