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    酵母菌不能用来制作（　　）
    A、馒头B、啤酒C、酸奶D、葡萄酒
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：细菌、真菌等微生物在食品的制作中具有重要的作用，如制醋要用醋酸菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制面包要用到酵母菌，在青霉菌中可以提取出青霉素．
    解答：解：利用酵母菌发酵可以制馒头、酿酒；利用乳酸菌发酵可以制酸奶．可见C正确．
    故选：C
    点评：掌握常见的微生物与食品制作的例子，并理解其制作原理．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    预防痤疮要做到：保持皮肤清洁，尽量不使用油膏类护肤品，养成良好的卫生习惯，不吃或少吃辛、辣和刺激性食物，多食用粗纤维食物，多吃蔬菜水果，多饮水，保持大便通畅．
     
    ．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    蘑菇生长不需要的条件是（　　）
    A、适宜的温度
    B、一定的水分
    C、丰富的有机物
    D、充足的阳光

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    组成遗传物质基础的成分是（　　）
    ①DNA         ②RNA          ③葡萄糖         ④蛋白质．
    A、①④B、②③C、①③D、②④

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    糖尿病是当今世界十大疾病之一，目前糖尿病的治疗需要采用综合方式，以下方式恰当的是（　　）
    A、注射胰岛素制剂
    B、只抽烟不喝酒
    C、控制饮食，适量运动
    D、不吃任何含糖的食物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在以下细胞结构中，能控制物质进出细胞的是（　　）
    A、叶绿体B、细胞膜
    C、细胞核D、线粒体

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关人类对细菌和真菌的利用说法正确的是（　　）
    A、制作馒头或面包时，乳酸菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成去多小孔
    B、酵母菌能使牛奶变成酸奶，使蔬菜变成有酸味的泡菜
    C、制米酒时加酒曲的目的是让酵母菌等微生物将淀粉分解为葡萄糖，再分解为酒精和二氧化碳
    D、沼气池中甲烷菌是在有氧条件下，利用人粪尿、禽畜粪尿中有机物分解生成甲烷

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小明家收获的谷堆发热了，则是由于稻谷呼吸作用释放出（　　）
    A、能量B、水和二氧化碳
    C、氧气D、淀粉

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    叶芽是由
     
    、
     
    、
     
    、
     
    、
     
    五部分组成．

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