Question

阅读下面的资料，请分析回答问题．
在对某校八年级的两个班级同学实用早餐情况进行抽象调查时，发现有如下几种情况：①吃包子和粥、咸菜；②吃面包和牛奶；③只吃方便面；④只吃面包；⑤米饭、咸菜或鸡蛋类、香肠；⑥不吃．
（1）请你分析一下，以上情况哪种合理？哪种不合理？并说明理由．
（2）请你为自己设计一份合理的营养的早餐．

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．合理膳食必须符合个体生长发育和生理状况等的需要，含有人体所需要的各种营养成分，含量适当，比例适中，以全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康，这样的膳食才能符合均衡膳食的要求．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，据此解答．

解答：解：（1）早餐情况分析：
①吃包子和粥、咸菜，食谱缺乏蛋白质，不合理．  
②吃面包和牛奶，食谱缺乏维生素和无机盐，不合理．  
③只吃方便面；④只吃面包食谱缺乏蛋白质、维生素和无机盐，不合理
⑤米饭、咸菜或鸡蛋类、香肠，食谱中食物多样，荤素搭配合理，营养较全面．该食谱合理．
⑥不吃早餐的做法使六大营养都缺乏，不合理．
（2）合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．合理早餐设计：面条、鸡蛋、咸菜和火腿．
故答案为：（1）上情况不合理的是①、②、③、④、⑥；
         （2）合理的营养早餐：面条、鸡蛋、咸菜和火腿．

点评：合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．