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    食物腐败变质常常是由于______、______引起的．
    我们知道由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长与大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
    故答案为：微生物的生长；繁殖活动
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    科目：初中生物 来源：初中生物课外练习第四册（配北京版） 题型：022

    判断题（在题后括号里打“T”或“F”）

    （1）在夏季，潮湿的食物上常常发霉，所谓的发霉就是指在食物上有霉菌的生长。所有食物的腐败变质都是由真菌生长引致。

    (　　)

    （2）青霉素是一种抗生素，是从青霉中提取出来的。所有的抗生素都是由真菌产生的。

    (　　)

    （3）抗生素可以杀菌，也只能对抗细菌。

    (　　)

    （4）在养料充足的条件下，酵母菌可以进行出芽生殖。其他菌物也是这样。

    (　　)

    （5）蘑菇是一种植物。

    (　　)

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    科目：初中生物 来源：同步题 题型：读图填空题

    下图中，A、B烧瓶内的肉汤冷却放置一个星期后，               瓶内的肉汤腐败了，其原因是__________________                                  ，由此可见，食物腐败变质，常常是由________________________________引起的。

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