Question

下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。

试管	物质	温度	时间	碘液	现象
A	馒头碎屑+清水	37℃	3分钟	加	？
B	馒头碎屑+唾液	37℃	1分钟	加	变蓝
C	馒头碎屑+唾液	37℃	2分钟	加	部分变蓝
D	馒头碎屑+唾液	37℃	3分钟	加	不变蓝

 

 

 

 

 

 

 

(1)试管将会出现的现象是_____________________________________________

(2)A和D试管是一组对照实验，探究的是________________________________________。

(3)B、C和D三支试管是一组对照实验，探究的是_________________________________。

(4)根据第(3)小题，你认为吃饭时应该____________________________________________

A.狼吞虎咽 B.细嚼慢咽

 

Answer 1

（1）变蓝 （2）唾液对淀粉的消化作用（3）随着时间的延长淀粉被消化的情况（4）B

【解析】

试题分析：（1）清水对馒头中的淀粉没有消化作用，所以A试管中的碘遇淀粉会变蓝；（2）A和D试管若是一组对照实验，则变量是唾液，探究的是唾液对淀粉是否有消化作用；（3）B、C和D试管是一组对照实验，变量是时间，探究的是随着时间的延长，唾液对淀粉的消化作用；（4）由B、C和D三支试管的实验可以得出结论，唾液与馒头混合的时间越长，淀粉被消化的越充分，所以吃饭时应该细嚼慢咽。

考点：此题考查以探究实验的形式考查唾液对淀粉的消化作用，以此考查学生的探究能力，理解知识和应用知识的能力。