Question

13．用线把下列食物与他们所能够防治的疾病连起来，帮助别人巧防疾病．

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．维生素的种类很多．

解答 解：（1）胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，它可以在人体内转化为维生素A．维生素A可以维持人的正常视觉，夜盲症是维生素A的缺乏症．
（2）辣椒含有丰富的维生素C，人体缺乏维生素C易患坏血病．
（3）猪肝和鱼甘油中维生素A和D的含量比较丰富．人体缺乏维生素A会患夜盲症，儿童缺乏维生素D会患佝偻病．
（4）黄豆中含有丰富的蛋白质，蛋白质的缺乏会引起贫血．
（5）神经炎和脚气病是维生素B1的缺乏症，维生素B1在稻麦等谷物的种皮内含量丰富．
故答案为：

点评 本题主要是考查各种营养成分（主要是各种维生素）与人的各种疾病的关系．了解一些常见的食物的营养成分及人体一些主要的缺乏症，是解决本题的基础．