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    铁在人体内构成的一种重要成分是（　　）
    分析：此题考查血液的成分和主要功能，重点考查的是血红蛋白的特性．
    解答：解：红细胞富含血红蛋白----一种红色含铁的蛋白质，它在氧浓度高的地方容易与氧结合，在氧浓度低的地方容易与氧分离．在人体内，肺泡处氧的浓度最高，这时血红蛋白就与氧结合，而在组织细胞处氧的浓度最低，血红蛋白就与氧分离，这样血红蛋白就为人体的组织细胞送去氧气，供组织细胞利用．
    故选D
    点评：注意理解：血红蛋白的特性决定了红细胞的运输氧的功能．
    练习册系列答案
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    (2)为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，如果误食了包装已鼓胀的火腿肠会引起_______。
    (3)从配料中看出：火腿肠含有__________，它是构成人体细胞的基本物质，该物质在人体内最终消化成的产物是___________。
    (4)为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生。如在食盐中加碘可以有效地预防______________的发生；铁强化酱油的推广使儿童___________发病率明显下降。

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