Question

【题目】青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。这是因为这些食品中富含（ ）
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.无机盐

Answer 1

【答案】C
【解析】解：食物中含有的六大类营养物质中，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。

故答案为：C

身高和体重突增是青春期发育最突出的特点，身高突增主要是下肢骨增长，体重突增主要是骨骼、肌肉、内脏等讯速生长发育。青春期身体生长发育快，代谢旺盛，耗能较多，对蛋白质、脂肪、维生素、无机盐类等营养物质的需要量增加，特别是青少年对于蛋白质等营养物质有特殊的需要。