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    【题目】米饭中含有大量淀粉，这些淀粉在消化道内完全消化后的产物被吸收、运输到组织细胞，最终分解成（ ）释出供人体生命活动所需的能量。（ ）

    A. 葡萄糖B. 二氧化碳和水C. 氨基酸D. 脂肪酸和甘油

    【答案】B

    【解析】

    （1）糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质要分解成小分子物质才能被吸收。

    （2）细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动需要，这个过程叫做呼吸作用。

    淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖被吸收、运输到组织细胞的线粒体中，将葡萄糖分解成二氧化碳和水，并且将葡萄糖中的能量释放出来，供给生命活动需要。

    故选：B。

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