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【题目】实验与探究:已知馒头的主要成份是淀粉,淀粉遇到碘会变成蓝色,某同学要设计实验探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,请你帮助完成实验方案:

1实验前,根据已有知识你的假设是

2实验时,取A、B两支试管,分别加入等量的馒头屑,再向A试管加入2毫升唾液,向B试管中加入1毫升清水,分别搅拌后放入37温水中保温10分钟,冷却后,滴中2滴碘液。此步骤有一处明显错误,它是

3此实验的对照组是 ,实验组是 。将A、B试管分别放在37温水中保温的原因是 。两支试管中分别滴加2滴碘液,预计会变蓝的是

试管,不会变蓝的是 试管,不变蓝的原因是此试管中没有 ,不能消化

【答案】

1唾液淀粉酶对淀粉有消化作用

2向A试管中加入的唾液和向B试管中加入的清水量不同

3A;B;37接近人体口腔的温度,消化酶在37时的活性最强;B;A;A试管中馒头屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解了,所以不变蓝

【解析】

试题分析:

1因为是探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,所以假设唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

2对照实验中要只有一组变量,不能多个变量,所以错误之处是:向A试管中加入的唾液和向B试管中加入的清水量不同。

3此实验的对照组是 A,实验组是 B.将A、B试管分别放在37温水中保温的原因是 37温水中酶的活性最强A试管不变蓝,B试管变蓝,A试管中馒头屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解了,所以不变蓝。

考点: 探究发生在口腔内的化学消化。

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