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不吃早餐影响学生的认知能力

  营养食品专家认为,儿童青少年时期是生长发育的重要阶段。良好的饮食行为对其身体、智力发育和健康起着极其重要的作用。不吃早餐影响学生的认知能力。近日,在北京、长沙、杭州三座城市开展的一项调查表明:许多学生长期养成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式,中小学生的早餐状况普遍没有达到标准。据专家介绍,根据营养均衡的要求,营养专家把食物分为五类,即谷类、肉类、油脂类、奶及奶制品和蔬菜水果类。如果早餐中上述五类食物都有,则为早餐充足;如果食用了其中的三类,则早餐质量较好;如果只选择了其中的两类或两类以下,早餐质量则较差。湖南沐林食品研究院谭斌博士认为,早餐谷物配合牛奶既方便、卫生,又能保证营养的即时补充。推广这一食品将对改进中国人尤其是中小学生早餐状况是十分有益的。
思考:你知道什么样的早餐搭配最有营养了吗?
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科目:初中生物 来源: 题型:阅读理解

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科学用脑
大脑由约140亿个细胞构成,重约1400克,大脑皮层厚度约为2~3毫米,总面积约为2200平方厘米,据估计脑细胞每天要死亡约10万个(越不用脑,脑细胞死亡越多).一个人的脑储存信息的容量相当于1万个藏书为1000万册的图书馆,最善于用脑的人,一生中也仅使用掉脑能力的10%.人脑中的主要成分是水,占80%.它虽只占人体体重的2%,但耗氧量达全身耗氧量的25%,血流量占心脏输出血量的15%,一天内流经大脑的血液为2000升.大脑是全身耗氧量最大的器官,占人体总耗氧量的四分之一,因此氧气充足有助于提高大脑的工作效率,保持高度的注意力.用脑时,需特别注重学习、工作环境的空气质量.
大脑百分之八十以上由水组成,大脑所获取的所有信息都是通过细胞以电流形式进行传送,而水是电流传送的主要媒介.所以,在读书或做功课前,先饮一至两杯清水,有助于大脑运作.
听听舒缓的音乐,对大脑神经细胞代谢十分有利;与朋友或者陌生人聊天也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能;多读书多看报,不是用书来消遣时间,而是让你的大脑愈加丰富起来;观察周围的事物,并注意及时往大脑中储存信息,然后加以记忆,活跃思维.
大脑是人体进行思维活动最精密的器官.养生首先要健脑,要防止脑功能衰退,最好的办法是勤于用脑.而懒于用脑者,久而久之就会出现脑功能的衰退.
损害大脑的十个不良习惯
长期饱食:导致脑动脉硬化、脑早衰和智力减退等现象.
轻视早餐:不吃早餐使人的血糖低于正常供给,对大脑的营养供应不足,久之对大脑有害.
甜食过量:甜食过量的儿童往往智商较低.这是因为减少对高蛋白和多种维生素的摄入,
导致机体营养不良,从而影响大脑发育.
长期吸烟:常年吸烟使脑组织呈现不同程度萎缩,易患老年性痴呆.
睡眠不足:大脑消除疲劳的主要方式是睡眠.长期睡眠不足或质量太差,只会加速脑细胞的衰退,聪明的人也会糊涂起来.
少言寡语:经常说富有逻辑的话也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能.
空气污染:大脑是全身耗氧量最大的器官,只有充足的氧气供应才能提高大脑工作效率.
蒙头睡觉:随着棉被中二氧化碳浓度升高,氧气浓度不断下降,长时间吸进潮湿空气,对大脑危害极大.
不愿动脑:思考是锻炼大脑的最佳方法.不愿动脑的情况只能加快脑的退化,聪明人也会变得愚笨.
带病用脑:在身体不适或患疾病时,勉强坚持学习或工作,不仅效率低下,而且容易造成大脑损害.
(1)科学用脑应做到(至少写出两条):
注重学习时的空气质量
注重学习时的空气质量
听舒缓的音乐
听舒缓的音乐

(2)请结合你的实际情况,谈谈你有哪些不良的用脑习惯,你将如何改进?
睡眠不足
睡眠不足
按时作息,保证睡眠时间,提高睡眠质量
按时作息,保证睡眠时间,提高睡眠质量

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