[题目]下列叙述符合生物学原理的是( )A. 水稻根部主要进行无氧呼吸.所以能长期适应缺氧环境B. 快速登山时.人体的能量主要来自有机物分解产生二氧化碳和水的过程C. 蔬菜在低氧.干燥.低温的环境中.可延长保鲜时间D. 淀粉经发酵可产生酒精.是通过乳酸菌的无氧呼吸实现的题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列叙述符合生物学原理的是（　　）

A. 水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境

B. 快速登山时，人体的能量主要来自有机物分解产生二氧化碳和水的过程

C. 蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间

D. 淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的无氧呼吸实现的

【答案】B

【解析】水稻主要进行的是有氧呼吸，只能适应短暂的无氧条件，长期缺氧会根部产生大量酒精毒害死亡，A错误；快速登山时，人体的能量主要来自有机物分解产生二氧化碳的有氧呼吸过程，B正确；疏菜保鲜应该是低温、低氧和适宜的湿度，来抑制蔬菜的呼吸作用，C错误；淀粉经发酵可产生酒精，是通过酵母菌发酵实现的，D错误。

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