Question

在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能为机体提供能量的物质包括

1. A.
   水、无机盐和维生素
2. B.
   糖类、无机盐和蛋白质
3. C.
   糖类、脂肪和维生素
4. D.
   糖类、脂肪和蛋白质

Answer 1

D
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．其中的糖类、脂肪、蛋白质都是人体的供能物质．
解答：由题意可知，人们吃的米饭、花生、鸡蛋等食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质等有机物，糖类是最主要的供能物质．蛋白质是构成人体细胞的基本物质；脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量．水和无机盐是简单的无机物，不能为人体提供能量．可见D符合题意．
故选：D
点评：掌握人体需要的营养物质以及对人体的作用，关键点：糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量．