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    下列可以用来酿酒的微生物是（　　）
    A、酵母菌B、乳酸菌
    C、醋酸杆菌D、霉菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：酿酒的过程包括：制曲、糖化、发酵、蒸馏四个过程．
    解答： 解：①制曲：在原料中加入曲霉、酵母菌等酿酒用的有益微生物并扩大培养；
    ②糖化：在霉菌将原料中的淀粉分解成葡萄糖；
    ③发酵：在无氧的条件下，酵母菌将葡萄糖转变成酒精；
    ④蒸馏：将发酵的谷物加热，分离出其中的酒精．
    可见在酿酒的过程中用到的微生物主要是酵母菌，此外含有霉菌．
    故选：AD．
    点评：回答此题的关键是要明确酿酒的过程．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    安陆、孝昌和大悟最近几年注重发展特色经济，种植的油桃、花生和西瓜远销全国各地，成为农民致富的当家项目．其中安陆赵棚的毛桃个大饱满、甜脆爽口，深受人们喜爱．
    （1）小霞去外婆家吃桃子时，发现长在树顶的桃子比树冠下方的更甜．这是因为树顶的叶片可以接受更充足的光照，桃子中储藏的
     
    更丰富．
    （2）小霞为了探究影响光合作用的因素，进行了如下实验：选择一棵植株，暗处理一昼夜后，把叶片的一部分用黑纸片上下两面遮住（如图）；然后光照几个小时；摘下叶片，去掉黑纸片，放入酒精中，隔水加热，至叶片变为黄白色；将叶片用清水漂洗后，滴加碘液，变为蓝色的是区域
     
    （填字母）．
    （3）小霞还发现每个桃核内都只有一粒白色的桃仁，外婆说这是桃树的种子．小霞知道，这说明每朵桃花的子房中只含有一个
     
    ．
    （4）小霞听外公说，现在毛桃不如油桃好卖．小霞向外公建议用
     
    的健壮枝条作为接穗进行嫁接．操作成功的技术要领是用嫁接刀将接穗和砧木的
     
    暴露出来并贴紧，绑扎结实，这样可以让毛桃的植株上结出油桃．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    流进肾小球的血液和流出肾小球的血液分别是（　　）
    A、静脉血和动脉血
    B、都是动脉血
    C、都是静脉血
    D、动脉血和静脉血

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列食物链正确的是（　　）
    A、草→虫→鸟
    B、虫→草→鸟
    C、鸟→草→虫
    D、鸟→虫→草

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    二氧化硫是污染空气的主要有害物质之一，下列经常作为监测空气污染程度指示植物的是（　　）
    A、树干上生长的苔藓
    B、花盆中种植的铁线蕨
    C、池水中的水绵、衣藻
    D、街道两旁的柳树

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    将番茄沿着蒂纵切开，从切面可以看到内部的筋络和果肉．从植物的基本组织的角度去分析，番茄果实的果皮、筋络、果肉分别属于（　　）
    A、疏导组织、保护组织、营养组织
    B、保护组织、营养组织、疏导组织
    C、保护组织、疏导组织、营养组织
    D、营养组织、疏导组织、保护组织

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    云南素有“植物王国”的美誉以及独特的气候和地理环境，供养了种类繁多的野生动物栖息．形成了寒温热动物交汇的奇特现象．影响这一现象的主要因素是（　　）
    A、阳光B、土壤和空气
    C、水和温度D、植物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    人体的生理活动是以神经调节为主，也受激素调节影响的共同作用下完成的．下列各项属于激素分泌异常导致患病的是（　　）
    A、色盲B、流行性感冒
    C、糖尿病D、龋齿

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生物的多样性包括种类的多样性、基因的多样性和（　　）
    A、环境的多样性
    B、生态系统的多样性
    C、食物的多样性
    D、生殖的多样性

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