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以下是小燕同学关于“影响唾液淀粉酶的活性”探究实验的操作步骤:
步  骤项    目试   管
1注入1%的淀粉溶液2毫升2毫升
2注入新鲜稀释的唾液(含唾液淀粉酶)2毫升2毫升
3放置一定温度下保温5分钟37℃60℃
4滴加碘液2滴2滴
5观察试管中淀粉溶液颜色变化不变蓝变蓝
(1)本探究实验的变量是______.甲、乙是否可以形成对照?______.
(2)本探究实验说明了______.
【答案】分析:本题通过对照实验考查影响唾液淀粉酶的催化活性的因素,以及淀粉遇碘变蓝的特性.解答此题从唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤:确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手.
解答:解:对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力.一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组.没有处理是的就是对照组.
(1)通过表格可以看出,甲试管和乙试管比较,唯一不同的变量是温度.因此,本探究实验的变量是温度.甲、乙是可以形成对照实验,唯一变量是温度.
(2)在甲乙两试管中,温度高的乙试管滴加碘液后变蓝色,温度适宜的甲试管滴加碘液后不变蓝色.通过本实验说明,温度过高,酶的活性丧失,酶的催化活性受温度的影响,必须有适宜的温度,酶的催化活性才能发挥;
故答案为:
(1)温度;是
(2)酶的催化活性受温度的影响
点评:确定对照实验的唯一变量是解答此类题目的关键.
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2006?龙岩)以下是小燕同学关于“影响唾液淀粉酶的活性”探究实验的操作步骤:
步  骤 项    目 试   管
1 注入1%的淀粉溶液 2毫升 2毫升
2 注入新鲜稀释的唾液(含唾液淀粉酶) 2毫升 2毫升
3 放置一定温度下保温5分钟 37℃ 60℃
4 滴加碘液 2滴 2滴
5 观察试管中淀粉溶液颜色变化 不变蓝 变蓝(1)本探究实验的变量是
温度
温度
.甲、乙是否可以形成对照?

(2)本探究实验说明了
酶的催化活性受温度的影响
酶的催化活性受温度的影响

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

以下是小燕同学关于“影响唾液淀粉酶的活性”探究实验的操作步骤:
步 骤项  目试  管
1注入1%的淀粉溶液2毫升2毫升
2注入新鲜稀释的唾液(含唾液淀粉酶)2毫升2毫升
3放置一定温度下保温5分钟37℃60℃
4滴加碘液2滴2滴
5观察试管中淀粉溶液颜色变化不变蓝变蓝
(1)本探究实验的变量是________.甲、乙是否可以形成对照?________.
(2)本探究实验说明了________.

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