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    9．蛋白质被分解成小分子物质后才能被人体吸收，此小分子是（　　）
    A．葡萄糖B．氨基酸C．甘油D．脂肪酸

    分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

    解答 解：淀粉在口腔内被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪在小肠内多种酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．
    故选：B．

    点评 此题考查了小肠的结构特点以及蛋白质的消化过程和消化终产物．

    练习册系列答案
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