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    19．食品保存的方法有（　　）
    ①高温  ②低温  ③保持干燥  ④保持湿润  ⑤曝露空气中  ⑥隔绝空气．
    A．①③B．①④⑤C．②③⑥D．②④⑥

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

    解答 解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．食品保存的方法有②低温、③保持干燥、⑥隔绝空气，都能延长食品的保存期，在①高温、④保持湿润、⑤曝露空气中，食品容易腐败变质．
    故选：C．

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    9．下列有关蝉的叙述不正确的是（　　）
    A．蝉具有极强的繁殖能力，受精方式是体内受精
    B．蝉的发育过程经历卵、若虫、成虫三个阶段，属不完全变态发育
    C．蝉的一生只蜕皮1次，所说的“皮”实际就是蝉的外骨骼
    D．盛夏，雄蝉在枝叶间高声鸣叫，是一种繁殖行为

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．鸡蛋受精后发育成小鸡的过程中，提供营养物质的结构是（　　）
    A．只有卵黄B．只有卵白C．卵黄和卵白D．胚盘

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同．所以然者何？水土异也．”这句话说明的生物现象是（　　）
    A．遗传B．变异C．生殖D．发育

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．如图是霉菌的结构图，下面有关霉菌名称的叙述，正确的是（　　）
    A．图甲是青霉B．图乙是青霉
    C．图甲是曲霉D．图甲和图乙都是曲霉

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．如图是肌肉的协作关系示意图，回答下列问题：
    （1）肌肉①表示的名称是肱二头肌，此时处于收缩状态，
    （2）该图表示的运动是屈肘动作．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．人的身体是由一个细胞（受精卵）分裂发育而来的，成年人体内的细胞数可达到N个，要从1个到N个的过程中，形成的每细胞内的染色体数（　　）
    A．始终是23对条B．始终是23对C．逐渐增多D．逐渐减少

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．计划生育政策中，控制人口过快增长的关键是（　　）
    A．晚婚B．晚育C．少生D．优生

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．夏天，各种树木枝繁叶茂．而到了寒冷的冬天，槐树的叶子纷纷掉落，松树却依然郁郁葱葱．这表明（　　）
    A．松树、槐树都适应寒冷的环境B．松树、槐树都不适应寒冷的环境
    C．槐树适应寒冷的环境，松树不适应D．松树适应寒冷的环境，槐树不适应

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