Question

食物经过口腔、食道后进入胃，在胃里蛋白质进行了初步消化，接着食糜进入小肠，胰液和胆汁也流入小肠，小肠腺分泌的肠液也进入小肠。请分析回答有关问题。

（1）胃蛋白酶进入小肠后，为什么不再起作用？

（2）实验证明，当胰液分泌不足时，即使其他消化液分泌正常，也会导致蛋白质的消化不完全，但糖类的消化受到的影响很小，其主要原因是什么？

Answer 1

答案：略
解析：

（1）胃蛋白酶在酸性条件下催化效率高，小肠内为微碱性环境，胃蛋白酶不再起作用。 （2）胰液中会有蛋白酶，肠液中含有麦芽糖酶、淀粉酶，但不含蛋白酶。所以胰液分泌不足会影响蛋白质的消化。