Question

17．下列关于细菌的描述中，错误的是（　　）

• A． 荚膜和细胞壁对细菌起保护作用
• B． 细菌为单细胞生物
• C． 可用棒状杆菌制味精
• D． 细菌都能使人患病

Answer 1

分析 细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的．另外，有些细菌除具有这些基本结构外，还有一些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛．

解答 解：A、细菌的最外面有细胞壁，细胞壁有保护作用，有的细菌具有荚膜，对细菌具有保护作用，使细菌度过不良的环境．不符合题意．
B、细菌是单细胞生物，一个细菌就是一个细胞，不符合题意．
C、微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制作味精要用到棒状杆菌，甲烷菌能发酵分解有机物产生甲烷，不符合题意；
D、大多数细菌是有益的，如甲烷杆菌能分解人粪尿产生沼气，制作酸奶要用到乳酸菌，少数细菌是有害的，符合题意．
故选：D

点评 熟记细菌的基本形态和结构特点是解题的关键