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    制作面包、馒头，利用的微生物是（　　）
    A．乳酸菌B．青霉菌C．酵母菌D．醋酸菌
    做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见C符合题意．
    故选：C
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    A．乳酸菌
    B．青霉菌
    C．酵母菌
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    制作面包、馒头，利用的微生物是
    [     ]
    A．乳酸菌
    B．青霉菌
    C．酵母菌
    D．醋酸菌

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