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    花生油是烹调时常用的食用油，它主要来自花生种子的（ ）
    A．胚根
    B．子叶
    C．胚乳
    D．胚芽
    【答案】分析：回答此题的关键是要明确种子的结构．
    解答：解：花生属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚，种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和两片肥大的子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质，花生是重要的油料作物，因此，我们吃的花生油主要是来自花生的子叶．
    故选：B
    点评：花生属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚，花生的营养物质储存在胚的子叶中．
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    A．胚根
    B．子叶
    C．胚乳
    D．胚芽

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