下列那一种食品不是应用发酵技术制作的? ( )A．泡菜B．馒头C．熏肉D．酸奶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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（2012济南，10）下列那一种食品不是应用发酵技术制作的? （）

A．泡菜

B．馒头

C．熏肉

D．酸奶

泡菜和酸奶是用乳酸菌发酵制作的，馒头是用酵母菌发酵制作的，熏肉不是应用发酵技术制作的。

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下列生物中，可产生抗生素的是

A．酵母菌

B．青霉

C．细菌

D．病毒

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利用酵母菌酿酒时，若开始先通入一段时间的空气，然后隔绝空气，其结果是

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(1)针对小兵同学的疑问，应该提出的假设是什么?
(2)在小兵设计的对照实验中，除了温度这个条件不同外，其他条件都应       。
(3)上述的研究方法属于            法。
(4)小兵在制作馒头过程中所利用的单细胞微生物是                 。

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科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是

A．醋酸菌

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科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

制作面包或馒头要用

A．霉菌

B．酵母菌