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    日常生活中既价廉，营养价值又高的蛋白质来源是（ ）
    A．牛肉
    B．蔬菜
    C．鸡蛋
    D．米饭
    【答案】分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
    解答：解：A、牛肉主要含蛋白质，但价格比较贵，故A错误；
    B、蔬菜主要含维生素，故B错误．
    C、鸡蛋中主要含有蛋白质，是日常生活中既价廉，营养价值又高的来源．故C正确；
    D、米饭主要含淀粉，故D错误；
    故选C．
    点评：在生活水平不断提高的今天，人们把健康饮食的问题提到了生活的日程上，因而对六大营养素的考查也成了中考热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容，虽然试题难度小，但出现频度高，要引起高度重视．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    日常生活中既价廉，营养价值又高的蛋白质来源是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    中国居民的“平衡膳食宝塔”，是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，便于群众理解和在日常生活中实行．请分析作答：
    （1）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是
    （　D　）
    （　D　）

    A．瓜果蔬菜类；B．谷物类
    C．动物性食品；D．油脂类
    （2）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱，最为合理的是
    丙
    丙
    ，请简要说明理由
    能提供蛋白质、糖类、维生素，满足人体全面营养的要求
    能提供蛋白质、糖类、维生素，满足人体全面营养的要求
    ．
    甲：两个馒头，一杯可乐．乙：一个鸡蛋，一杯开水．
    丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁．
    （3）小莉是一名八年级的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增加很快，她怕被笑话，每天都很少吃饭，只吃一些水果，进行减肥，你认为她的做法对吗？
    不对
    不对
    ，请你给她提出好的建议：
    应该合理营养，每天三餐按时吃，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．不要吃高热量的，多吃清淡的．晚餐一定要早点吃．吃后最少要四小时才能睡．不能吃夜宵．保证既不缺乏，也不过多，减少甜食，较强运动，身体就会健康成长．
    应该合理营养，每天三餐按时吃，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．不要吃高热量的，多吃清淡的．晚餐一定要早点吃．吃后最少要四小时才能睡．不能吃夜宵．保证既不缺乏，也不过多，减少甜食，较强运动，身体就会健康成长．
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    日常生活中既价廉，营养价值又高的蛋白质来源是


    1. A.
      牛肉
    2. B.
      蔬菜
    3. C.
      鸡蛋
    4. D.
      米饭

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    日常生活中既价廉，营养价值又高的蛋白质来源是（　　）
    A．牛肉B．蔬菜C．鸡蛋D．米饭

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