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    16．根据消化系统模式图，分析回答下列问题：
    （1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[⑥]小肠
    （2）蛋白质开始消化的部位是[③]胃，最终彻底分解成氨基酸；脂肪开始消化的部位是[⑥]小肠．
    （3）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[④]肝脏它所分泌的消化液的名称和作用分别是胆汁、对脂肪起乳化作用．
    （4）食物中能给人的生命活动提供能量的营养物质有糖类、脂肪 和蛋白质．

    分析 （1）消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺．
    （2）①口腔；②食道；③胃；④肝脏；⑤胰腺；⑥小肠；⑦大肠；⑧肛门．

    解答 解：（1）食物被消化后吸收主要在⑥小肠进行的，该器官内表面有大量环形皱襞，皱襞上有许多突起，称为小肠绒毛，其壁只由一层上皮细胞构成，其中有丰富的毛细血管，所有这些特点都有利于该器官吸收营养物质．
    （2）消化道中最膨大的部分是③胃，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质．然后在小肠中被分解成氨基酸．脂肪开始消化的部位是小肠，在小肠中彻底分解成甘油和脂肪酸．
    （3）④肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将较大的脂肪微粒乳化成较小的脂肪微粒，利于脂肪的消化．
    （4）食物中含有的营养物质对人体的作用是不同的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；水是人体内不可缺少的重要物质，人体的各项生命活动都离不开水；无机盐是构成人体组织的重要原料．可见食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．
    故答案为：（1）⑥；小肠；
    （2）③；胃；氨基酸；⑥；小肠；
    （3）④；肝脏；胆汁；对脂肪起乳化作用；
    （4）糖类；脂肪；蛋白质．

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握消化系统的组成功能．

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