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【题目】下图所示A、B、C、D为某同学设计的一个关于检验唾液淀粉酶能够消化淀粉的实验装置。请仔细阅读后回答:

(1)这四个装置的顺序是_____

(2)图中,滴管加入的应该是_____,目的是检验1、2号试管中是否存在淀粉。这一步依据的原理是_____

(3)图C是将1、2、号试管进行水浴加热,加热的温度应是_____,理由是_____

(4)图D中1号试管加上与2号试管同样多的清水的目的是_____

【答案】BDCA 碘液 淀粉遇碘溶液变蓝色 37 唾液淀粉酶发挥作用需要适宜的温度 形成对照

【解析】

对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。

1)唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤:制备淀粉浆糊,两试管中加等量的浆糊→加等的清水、唾液→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论。探究唾液对淀粉的消化作用的实验顺序如图所示:因此,这四个装置的顺序是B加等量的浆糊,D加等量的清水和唾液,C水浴恒温,A加碘液,观察实验现象。

2)淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性,在实验中常用碘液来检测淀粉的存在。因此,图中,滴管加入的应该是碘液,目的是检验1、2号试管中是否存在淀粉。这一步依据的原理是淀粉遇碘溶液变蓝色。

3)酶的活性受温度、PH值等因素的影响,酶在最适温度范围内活性最强,过高或过低的温度都会降低酶的催化效率,唾液淀粉酶发挥作用与人体内的温度相同。因此,图C是将1、2号试管进行水浴加热,加热的温度应是37℃,理由是唾液淀粉酶发挥作用需要适宜的温度。

4)在探究唾液对淀粉的消化作用时,要以唾液为变量设置对照实验,除了唾液这种条件不同以外,其它条件都要相同,因此图D中在1号试管加上与2号试管同样多的清水的目的是形成对照。

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