Question

小红的妈妈从超市买回了面粉、黄豆、菠菜、核桃、牛乳粉五种食品，小红列出了这五种食物（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、钙的含量：

食物	蛋白质/克	糖类/克	脂肪/克	维生素C/毫克	钙/微克
A	35.1	18.6	16.0	0	191
B	2.6	2.8	0.3	32	66
C	20.1	51.7	21.2	4	676
D	11.2	71.5	1.5	0	31
E	12.8	1.8	29.9	lO	--

（1）从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质？
A

 

B

 

  C

 

  D

 

  E

 

（2）食物中含有六类营养物质，请写出表中没有的一类是

 

．
（3）常食用食物B有助于防治

 

；食物

 

和

 

有助于防治佝偻病．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．

解答：解：（1）根据表中数据可知A中主要含蛋白质，因此A是黄豆；B中主要含维生素C，是菠菜，C中主要含糖类较多，是牛乳粉D中主要含糖类，是面粉，E中主要含脂肪是核桃．
（2）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，表中没有的一类是水．
（3）B中主要含维生素C，有助于防止坏血病，缺钙，儿童会患佝偻病，食物A和食物C含钙较多，有助于防治佝偻病．
故答案为：（1）黄豆；菠菜；牛乳粉；面粉；核桃；
（2）水；
（3）坏血病；A；C．

点评：解答此题的关键熟练掌握人体需要的营养物质及维生素的作用