Question

5．如图为4种食物中4种营养成分的相对含量图，选择图中的字母回答下列问题．

（1）最易患贫血的是C，原因是图C含铁最少．
（2）最易患佝偻病的是D，原因是图D含钙和维生素D最少．
（3）最易患坏血病的是B，原因是图B含维生素C最少．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，各具有一定的作用．
食物中含有的营养物质对人体都有一定的作用，一旦缺乏就会得相应的疾病．如缺铁易患缺铁性贫血，缺钙易患佝偻病和骨质疏松，缺乏维生素C易患坏血病，维生素D影响钙的吸收，如果缺乏，人易患佝偻病和骨质疏松．

解答 解：（1）缺铁易患缺铁性贫血，图C含铁最少，易患贫血病．
（2）缺钙和维生素D易患佝偻病和骨质疏松，含钙和维生素D最少的是图D，易患佝偻病和骨质疏松．
（3）缺乏维生素C易患坏血病，含维生素C最少的是图B，易患坏血病．
故答案为：（1）C；图C含铁最少．
（2）D；图D含钙和维生素D最少．
（3）B；图B含维生素C最少．

点评 解答此题的关键是掌握铁、钙、维生素C、维生素D的功能及缺乏症．