分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
解答 解:糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收.淀粉的消化是从口腔开始的,在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为葡萄糖;
蛋白质的消化从胃开始的,在胃液的作用下被初步消化,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为氨基酸;
脂肪的消化开始于小肠,先是胆汁(不包含任何消化酶)将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒,再在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为甘油和脂肪酸.
故答案为:淀粉;蛋白质.
点评 解答此题应熟练掌握糖类、蛋白质和脂肪三大营养物质的化学性消化过程.
科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 叶片背面的呼吸作用比正面强 | |
B. | 叶片背面的光合作用比正面强 | |
C. | 叶片背面表皮上的气孔数目比正面多 | |
D. | 叶片表皮上产生的气泡主要是氧气 |
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题
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