[题目]淀粉酶可分解淀粉.但不能分解蛋白质,蛋白酶可分解蛋白质.但不能分解淀粉.小王根据此原理.设计了如下两个实验.实验一:为了检测某种食物的营养成分.小王分别在两支试管中加入相应溶液.震荡摇匀后.放置在37 ℃的温水中.半小时后.发现试管2的食物量明显减少.试管食物块/g淀粉酶溶液/mL蛋白酶溶液/mL10．1402X04实验二:小王认为.溶液的pH值越大.该食物� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白质；蛋白酶可分解蛋白质，但不能分解淀粉。小王根据此原理，设计了如下两个实验。

实验一：为了检测某种食物的营养成分，小王分别在两支试管中加入相应溶液，震荡摇匀后，放置在37 ℃的温水中，半小时后，发现试管2的食物量明显减少。

实验二：小王认为，溶液的pH值越大，该食物的消化速度就越快。于是他选取了5支试管，加入的物质和试管2的完全相同，把这些试管分别放在不同的pH值下进行实验。结果如下图。

请分析回答相关问题：

（1）实验一的方案中，X应为______。

（2）根据实验一的结果，推断该食物的主要营养成分是_______。

（3）实验二的变量是______。

（4）根据图示结果，小王发现他的假设是_____(填“正确”或“错误”)的。据图可知，最适宜该食物消化的pH值是_____。

【答案】0.1 蛋白质 pH值错误 2

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。所以实验一的方案中，X应为0.1。

（2）根据实验一可知，试管1中加入的是淀粉酶溶液；试管2中加入的是蛋白酶溶液。半小时后，发现试管2的食物量明显减少，说明蛋白酶溶液起到了消化作用。听我蛋白酶只能消化蛋白质，所以该食物的主要营养成分是蛋白质。

（3）根据信息可知：小王认为，溶液的pH值越大，该食物的消化速度就越快。于是他选取了5支试管，加入的物质和试管2的完全相同，把这些试管分别放在不同的pH值下进行实验。所以实验二的变量是pH值。

（4）根据图示结果可知，最适宜该食物消化的pH值是2，而不是溶液的pH值越大，该食物的消化速度就越快，所以小王的假设错误。

练习册系列答案

启东黄冈作业本系列答案

相关习题

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】如图是人类起源与发展的示意图，据图回答：

（1）从图可以看出，在森林古猿向人类进化的过程中，第一步最重要的变化是___________。

（2）为了在地上捕猎到足够的食物，古人类开始_________，从而大大提高了捕猎的效率。这一点，也使得人与动物有了本质的区别。

（3）从图中可以看出，人类使用的工具越来越复杂，其重要原因是工具的使用推动了____________________。

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】在白背飞虱群体中，眼睛的颜色有白色和橙．取多只白背飞虱两两杂交，分别统计其子代数量，结果如下表，请回答下列问题。