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    酿制酒酿的适宜温度是（　　）
    A．30度B．0度C．25--30度D．10--15度
    酿酒时，要先把煮熟的糯米冷却25--30度，此温度是酵母菌生活的最适宜温度，利于酵母菌的生长、繁殖和发酵，温度过高会杀死酵母菌，温度过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响其发酵产生酒精，可加C符合题意．
    故选：C
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