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    下列营养物质中平均每克释放能量最多的是（　　）
    A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素
    能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，据测定，它们在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．
    故选：B
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    A．糖类
    B．脂肪
    C．蛋白质
    D．维生素

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