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下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验,请分析回答.
试管 实验设计 滴加碘液
1号 馒头块+2mL唾液,不搅拌,37℃水浴10分钟 2滴
2号 馒头屑+2mL唾液,搅拌,3了℃水浴10分钟 2滴
3号 馒头屑+2mL清水,搅拌,37℃水浴10分钟 2滴滴加碘液并振荡试管,现象正确的是(  )
分析:唾液中有唾液淀粉酶,能初步消化食物中的淀粉,将淀粉转化成麦芽糖.
解答:解:1号所用的实验材料是馒头块和唾液,且不搅拌,唾液中的淀粉酶只能消化一小部分淀粉;因此,滴加碘液后,还会变蓝,只是颜色稍淡些;2号所用的实验材料是馒头碎屑和唾液,且搅拌,唾液中的淀粉酶能充分消化淀粉,将淀粉全部转化成麦芽糖;因此,滴加碘液后,不变蓝;3号所用的实验材料是馒头碎屑和清水,搅拌,清水中不含淀粉酶,不能消化淀粉;因此,滴加碘液后,会变蓝,且颜色较浓.A、B、C不符合题意,D符合题意.
故选D.
点评:唾液淀粉酶只有遇到淀粉,才有可能将其转化成麦芽糖.
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2012?溧水县二模)下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验,请分析回答.
试管 实验材料 滴加液体 水浴温度 水浴时间 鉴定试剂 观察现象
1 馒头碎屑 唾液2ml 37℃ 10分钟 碘液1滴 不变蓝
2 馒头碎屑 A 37℃ 10分钟 碘液1滴 变蓝(1)为了证明唾液对馒头有消化作用,可以在2号试管的A处加入
2ml清水
2ml清水
,作为1号试管的
对照
对照
实验.
(2)与2号试管相比,1号试管不变蓝的原因是唾液中含有
唾液淀粉
唾液淀粉
酶,它能促进淀粉的分解.
(3)如图中的
X
X
(填“X”或“Y”)曲线能说明馒头在消化道中发生的变化.

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科目:初中生物 来源: 题型:

下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验,请分析回答:
试管 实验设计 滴加碘液后的现象
1号 馒头块+2mL唾液,不搅拌,37℃水浴10分钟 变蓝
2号 馒头屑+2mL唾液,搅拌,37℃水浴10分钟 不变蓝
3号 馒头屑+2mL清水,搅拌,37℃水浴10分钟 变蓝
4号 (1)1号、2号试管的实验现象说明了
牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化
牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化

(2)2号、3号试管的实验现象说明了唾液中
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
把淀粉分解成了
麦芽糖
麦芽糖

(3)如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”,请将你的实验设计及预测的实验现象填在上表4号试管所对应的空白处,你认为应选
2
2
号试管作为对照组.

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科目:初中生物 来源: 题型:

下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验,分析回答:
试管 实验设计 滴加碘液后的现象
1号 馒头块+2mL唾液,不搅拌,37水浴10分钟 变蓝
2号 馒头块+2mL唾液,搅拌,37水浴10分钟
不变蓝
不变蓝
3号 馒头块+2mL清水,搅拌,37水浴10分钟 变蓝(1)请预测2号试管的实验现象填在上表2号试管所对应的空白处,原因
试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖
试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖

(2)2号、3号试管的实验现象说明了唾液中
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
的把淀粉分解成了
麦芽糖
麦芽糖

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科目:初中生物 来源: 题型:

下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验,请分析回答:
试管 实验设计 滴加碘液
1号 馒头块+2mL唾液,不搅拌,37℃水浴10分钟 2滴
2号 馒头屑+2mL唾液,搅拌,3了℃水浴10分钟 2滴
3号 馒头屑+2mL清水,搅拌,37℃水浴10分钟 2滴2号、3号试管的实验现象说明了(  )
A、唾液对蛋白质有消化作用
B、唾液对淀粉有消化作用
C、唾液对脂肪有消化作用
D、牙的咀嚼和舌的搅拌能促进对食物的消化

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