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    某同学为探究如何保存鲜肉汤做了以下实验，如图。该同学将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后放在室温25℃的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然新鲜。请回答：
    (1)乙保鲜的原因是什么？_____
    (2)该实验中的变量是什么？_____
    (3)实验后，该同学将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。为什么？_________________________________
    (4)以上实验说明食品保鲜应注意什么？_________________________
    (1)无菌
    (2)有无细菌  
    (3)低温能抑制细菌繁殖从而使食品保鲜    
    (4)注意杀菌、并尽可能防止细菌进入以及低温保存等
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    科目：初中生物 来源：亮点激活苏教版八年级生物（下）知能评估卷 苏教版 题型：059

    某生物小组的同学为探究如何保鲜肉汤，做了以下实验（见图示）：

    将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25℃的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然新鲜。请问：

    （1）乙肉汤新鲜的原因是________。

    （2）该实验中的变量是________。

    （3）乙装置采用的是________消毒法。

    （4）实验后，小组的同学将乙装置中的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。原因是什么？

    （5）以上实验说是细菌繁殖的条件之一是：________。

    （6）你认为保存食物时应该注意什么问题？

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