Question

发霉的面包是细菌繁殖的结果．

 

（判断对错）

Answer 1

考点：食品的腐败原因

专题：

分析：食物腐败变质是由于食物中的细菌、真菌等微生物，或空气中原有的细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长和大量的繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的．发霉是霉菌的繁殖形成霉菌体．

解答：解：发霉的面包是霉菌繁殖的结果，霉菌是真菌的一种． 霉菌（molds） 霉菌形成分枝菌丝的真菌的统称． 
故答案为：错误

点评：本题考查学生对食品的腐败理解和区分细菌真菌的能力．