Question

16．在下列食物成分中，能为生命活动提供能量的是（　　）
①蛋白质     ②糖类     ③脂肪     ④水     ⑤无机盐    ⑥维生素．

• A． ①②③⑥
• B． ①②③
• C． ③④⑤
• D． ②③④⑥

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分．水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质．
故选：B．

点评 本题是一道基础题目，解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及其作用．