Question

下列哪种食物含蛋白量多，而且还很廉价

1. A.
   菠菜
2. B.
   大豆
3. C.
   花生
4. D.
   鸡蛋

Answer 1

B
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．豆类、奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，其中大豆相对比较廉价，花生含脂肪丰富，菠菜含维生素丰富．可见B符合题意．
故选：B
点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．