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    【题目】某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”。下列有关说法正确的是( )

    A．制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封

    B. 制作酸奶和葡萄酒都需要先通气

    C．制作酸奶的菌种属于细菌，酿制葡萄酒的菌种属于真菌

    D．制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：制作酸奶和制作葡萄酒都需要密封，A错误；

    制酸奶时的乳酸菌是厌氧菌，不需要通气，B错误；

    制作酸奶的乳酸菌属于细菌，酿制葡萄酒的酵母菌属于真菌，C正确；

    制作酸奶的乳酸菌属于细菌，酿制葡萄酒的酵母菌属于真菌，D错误。

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