Question

【题目】对瘦肉都有消化作用的一组消化液是（ ）

A. 唾液、胃液、肠液 B. 胃液、肠液、胆汁

C. 唾液、胆汁、胰液 D. 胃液、胰液、肠液

Answer 1

【答案】D

【解析】瘦肉中含有蛋白质等大分子的营养物质，需分解为小分子的、人体能够吸收的营养物质，必须有各种消化液的参与。

唾液中只含有能够把淀粉分解为麦芽糖的唾液淀粉酶；

胃液中只含有能够初步分解蛋白质的胃蛋白酶；

胆汁中不含有消化酶，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，淀粉等糖类物质被彻底分解为葡萄糖，蛋白质被彻底分解为氨基酸，脂肪在肠液、胰液和胆汁的共同作用下被分解为甘油和脂肪酸。因此对瘦肉都有消化作用的消化液是胃液、肠液和胰液。