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    6．我们在做观察酵母菌和霉菌的实验中，观察到下列两种结构，请分析回答：
    （1）从图中可以看出，属于多细胞生物的是（甲）青霉．
    （2）从甲中提取的具有杀菌作用的物质是青霉素．
    （3）甲中能够从营养物质中吸收有机物的是（3）营养菌丝．
    （4）乙中具有遗传物质的结构是[1]细胞核，具有此结构的生物属于真核生物．
    （5）乙是与人类生活密切相关的一种生物，它可广泛应用于酿酒和食品作物，主要原因是它们能够把葡萄糖转化为酒精，并产生二氧化碳．

    分析 如图甲是青霉，有扫帚状的孢子，乙是酵母菌，单细胞真菌．

    解答 解：（1）甲是青霉，是多细胞真菌．乙是酵母菌，单细胞真菌．
    （2）从某些青霉中提取的具有杀菌作用的物质是青霉素．
    （3）3营养菌丝能从营养物质中吸收有机物，营养方式是腐生．
    （4）酵母菌的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡．遗传物质位于1细胞核，属于真核生物．
    未成形的细胞核；其他三种生物是真菌的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核．所以细菌和真菌在结构上最大的区别就是甲没有成形的细胞核，因此甲属于原核生物，其他三种生物属于真核生物．
    （5）微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，如酿酒要用到酵母菌，丙酵母菌能进行发酵，在无氧的条件下，可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳．
    故答案为：（1）甲；青霉；
    （2）青霉素
    （3）3营养菌丝；
    （3）1细胞核；真核；
    （4）酒精；二氧化碳；

    点评 掌握青霉和酵母菌的结构．生殖方式和营养方式是关键．

    练习册系列答案
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    ②动物能帮助植物传粉
    ③所有植物都靠动物传粉和传播种子
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    ④体表被毛
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