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12.胃液中的盐酸在蛋白质消化中的作用是激活主细胞分泌的胃蛋白酶原,促使胃蛋白酶原转化为有活性的胃蛋白酶,进行消化功能.

分析 蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;可见参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液.

解答 解:蛋白质的消化是从胃开始的,胃腺能分泌胃液,胃液中有盐酸,具有促进作用,盐酸能激活主细胞分泌的胃蛋白酶原,促使胃蛋白酶原转化为有活性的胃蛋白酶,进行消化功能;
故答案为:激活主细胞分泌的胃蛋白酶原,促使胃蛋白酶原转化为有活性的胃蛋白酶,进行消化功能

点评 解题的关键是知道蛋白质的消化.

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