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某生物学习小组同学为探究馒头在口腔中发生的变化进行如下实验,根据实验现象回答有关问题.
试管食物加入物质处理温度试剂现象
馒头碎屑2g清水2ml搅拌置于37℃温水中碘液变蓝
馒头碎屑2g唾液2ml搅拌不变蓝
馒头碎屑2g唾液2ml搅拌0℃变蓝
(1)馒头在滴加碘液后变蓝是因为馒头中含有______.
(2)②试管不变蓝的原因是______.
(3)能说明唾液对馒头有消化作用的两支试管是______和______.
(4)能说明唾液对馒头的消化作用受温度影响的两支试管是______和______.
【答案】分析:分析表格中的实验设置可知:该生物学习小组设置了两组对照实验,分别是①号试管与②号试管以唾液为变量形成一组对照实验,②号试管与③号试管以温度为变量形成一组对照实验.
解答:解:(1)淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性,馒头的主要成分是淀粉,因此馒头在滴加碘液后变蓝色.(2)②号试管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝色.(3)①号试管与②号试管以唾液为变量形成对照实验,比较二者的实验结果可知:唾液对淀粉有消化作用.(3)②号试管与③号试管以温度为变量形成对照实验,比较二者的实验结果可知:唾液淀粉酶发挥作用需要适宜的温度,低温影响唾液淀粉酶的催化能力.
故答案为:(1)淀粉(2)淀粉被唾液消化(合理即可)(3)①;②(4)②;③
点评:解答该类试题时要注意找出实验中设置的对照实验和实验变量.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

某生物学习小组同学为探究馒头在口腔中发生的变化进行如下实验,根据实验现象回答有关问题.
试管 食物 加入物质 处理 温度 试剂 现象
馒头碎屑2g 清水2ml 搅拌 置于37℃温水中 碘液 变蓝
馒头碎屑2g 唾液2ml 搅拌 不变蓝
馒头碎屑2g 唾液2ml 搅拌 0℃ 变蓝(1)馒头在滴加碘液后变蓝是因为馒头中含有
淀粉
淀粉

(2)②试管不变蓝的原因是
淀粉被唾液消化
淀粉被唾液消化

(3)能说明唾液对馒头有消化作用的两支试管是

(4)能说明唾液对馒头的消化作用受温度影响的两支试管是

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科目:初中生物 来源:2011-2012学年福建省漳州立人学校七年级下学期期中考试生物试卷(带解析) 题型:探究题

某生物学习小组同学为探究馒头在口腔中发生的变化进行如下实验,根据实验现象回答有关问题。

试管
食物
加入物质
处理
温度
试剂
现象

馒头碎屑2g
清水2ml
搅拌
置于37℃温水中
碘液
变蓝

馒头碎屑2g
唾液2ml
搅拌
不变蓝

馒头碎屑2g
唾液2ml
搅拌
0℃
变蓝
(1)馒头在滴加碘液后变蓝是因为馒头中含有                  
(2)②试管不变蓝的原因是                                   
(3)能说明唾液对馒头有消化作用的两支试管是             
(4)能说明唾液对馒头的消化作用受温度影响的两支试管是             

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科目:初中生物 来源:2014届福建省漳州立人学校七年级下学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:探究题

(6分)某生物学习小组同学为探究馒头在口腔中发生的变化进行如下实验,根据实验现象回答有关问题。

试管

食物

加入物质

处理

温度

试剂

现象

馒头碎屑2g

清水2ml

搅拌

置于37℃温水中

碘液

变蓝

馒头碎屑2g

唾液2ml

搅拌

不变蓝

馒头碎屑2g

唾液2ml

搅拌

0℃

变蓝

(1)馒头在滴加碘液后变蓝是因为馒头中含有                  

 (2)②试管不变蓝的原因是                                   

 (3)能说明唾液对馒头有消化作用的两支试管是              

 (4)能说明唾液对馒头的消化作用受温度影响的两支试管是              


 

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

某生物学习小组同学为探究馒头在口腔中发生的变化进行如下实验,根据实验现象回答有关问题.
试管食物加入物质处理温度试剂现象
馒头碎屑2g清水2ml搅拌置于37℃温水中碘液变蓝
馒头碎屑2g唾液2ml搅拌不变蓝
馒头碎屑2g唾液2ml搅拌0℃变蓝
(1)馒头在滴加碘液后变蓝是因为馒头中含有________.
(2)②试管不变蓝的原因是________.
(3)能说明唾液对馒头有消化作用的两支试管是________和________.
(4)能说明唾液对馒头的消化作用受温度影响的两支试管是________和________.

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