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    4．制作酸奶时主要用到的菌种是（　　）
    A．乳酸菌B．酵母菌C．醋酸菌D．霉菌

    分析 微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用．制酸奶、制醋、制酒等都是我国传统的发酵产品．

    解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
    故选：A

    点评 了解酸奶的制作原理及优点，同时也要掌握其它发酵产品的制作知识．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    14．下面是人体消化、呼吸、泌尿、循环系统生理活动示意图，请据图回答以下问题：

    （1）图中a代表物质是葡萄糖，它通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收；该物质a随血液循环首先到达心脏的腔室是右心房．
    （2）在组织细胞中，物质a被彻底氧化分解的过程主要是在细胞内线粒体中进行的．
    （3）图中d体表的气体从肺泡排出体外，在此过程中，膈肌所处的状态是舒张．（选填“收缩”或“舒张”）

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    15．大豆的花色由一对基因（用A、a表示）控制．如表是大豆花色三个组合遗传实验的结果．请回答问题．（表中“×”的表示杂交）
    组合亲代性状子代性状及数目
    白花紫花
    ①白花×紫花405401
    ②白花×白花8070
    ③紫花×紫花4131240
    （1）由表中第③个组合可知，紫花色是显性性状．
    （2）组合①中亲代白花个体的基因组成是aa；组合③中子代紫花个体的基因组成是AA或Aa．
    （3）若组合①中子代紫花个体与白花个体杂交，后代是白花个体的机率是50%．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．某人因病甲状腺全部切除，他需要补充下列哪种激素（　　）
    A．甲状腺素B．促甲状腺激素释放激素（TRH）
    C．促甲状腺激素（TSH）D．胰岛素

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．如图，甲乙两条曲线表示人的膈肌收缩和舒张时的位置，下列有关表述正确的是（　　）
    A．膈肌从甲变化到乙时，呼气B．膈肌从甲变化到乙时，吸气
    C．呼气完成的瞬间，膈肌处于乙状态D．吸气完成的瞬间，膈肌处于甲状态

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列免疫功能中，属于特异性免疫的是（　　）
    A．皮肤的阻挡作用B．呼吸道黏膜分泌粘液的清除作用
    C．胃酸的杀菌作用D．体液免疫

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．从“有心栽花花不成，无心插柳柳成荫”的诗句中，可知柳树可以采用的繁殖方式是（　　）
    A．嫁接B．扦插C．地下茎繁殖D．组织培养

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．“提出一个问题往往比解决一个问题更重要”，能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假说，是科学探究成功的前提．下列不属于科学问题的是（　　）
    A．大雁何时南飞B．种子萌发需要光照
    C．哪种月季漂亮D．菜青虫喜欢食用哪种绿色植物

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    14．下面是邻居张叔叔去医院做血常规检查的摘录结果．
    项目测定结果参考值备注单位
    红细胞（RBC）2.34.0～5.5↓1012个/L
    血红蛋白（Hb）90120～160↓g/L
    白细胞（WBC）74～10109个/L
    血小板（PLT）180100～300109个/L
    血型A
    根据检查报告可知，张叔叔可能患有贫血症．他的血型是A型是红细胞（选填“红细胞”、“白细胞”或“血小板”）上的凝集原决定的．

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