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    关注食品安全，防止食品腐败所依据的主要原理是（　　）
    A、把食品内的细菌都杀死B、把食品内的真菌都杀死C、抑制食品内真菌的生长和繁殖D、杀死食品内细菌和真菌或抑制它们的生长繁殖
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    细菌、真菌、病毒共有的特征是（　　）
    A、有细胞结构B、无成形的细胞核C、有遗传物质D、都是分裂生殖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在“自制一杯可口的酸奶”活动中，酸奶的制作主要利用了以下哪种微生物？（　　）
    A、酵母菌B、醋酸菌C、乳酸菌D、黄曲霉

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    发酵食品是指人们利用有益生物加工制造的一类食品．下列不属于发酵食品的是（　　）
    A、泡菜B、酸奶C、酒D、豆浆

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在制造乳酸菌饮料或食品的过程中，可用乳酸菌使有机物分解成乳酸，这个过程称为（　　）
    A、酸化B、还原C、发酵D、合成

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下面列出的一些保存食品的方法，你认为最合理的一组是（　　）
    ①高温  ②低温  ③真空  ④暴露于空气中  ⑤保持干燥  ⑥保持湿润．
    A、①④⑥B、②③⑤C、②④⑤D、①③④

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    新鲜水果用保鲜薄膜包裹或放入冰箱冷藏室可延长存放时间，主要是因为包裹或冷藏后可以（　　）
    A、不让水分散失B、阻挡细菌进入C、减少水果皮损伤D、抑制呼吸作用

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    夏天天气闷热时，火腿肠能长期存放的原因是（　　）
    A、所含的空气、水分极少，不利于细菌的生长和繁殖B、空气干燥，不适宜细菌生长C、所含的有机物已分解，细菌无法繁殖D、天气闷热，细菌、芽孢数目极少

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是部分蝶形花科植物分类图解，据此分析不正确的是（　　）
    A、蝶形花科所包含的植物种类比紫檀属少B、紫檀、绿豆和菜豆属于同一个分类等级C、绿豆和菜豆的亲缘关系比绿豆和紫檀更近D、紫檀、绿豆和菜豆三种植物中，后两者形态结构更相似

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