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    10．现场采摘已成为一种时尚．近几年我市新建了很多水果采摘园．春天可以到大棚里采摘草莓，夏天可以采摘西瓜、桃，秋天可以采摘葡萄、梨等．根据所学的生物学知识回答下列问题：
    （1）草莓的根系入土浅，但叶片面积大，叶片更新快，蒸腾作用旺盛，因而需水量大，始终要保持土壤湿润．
    （2）经验丰富的果农，经常人为地除去一部分桃花和幼桃，以便让保留的幼桃有充分的营养供给，提高桃的品质，同时避免大小年现象，获得持续丰产．
    （3）采摘回家的水果为了延长保存时间，可以采用的方法是：低温保存，放入保鲜袋保存．
    （4）葡萄、梨里面往往有几颗种子，而桃只有一粒种子．其原因是子房中有一个胚珠．
    （5）葡萄常采用扦插的方式进行繁殖，这种繁殖的方式的优点是保持亲本优良性状的稳定．

    分析 （1）植物体通过根从土壤中吸收的水分，只有约1%被植物体利用，99%以上的水都通过蒸腾作用以水蒸气的形式从叶片的气孔散发到大气中去了；
    （2）绿色植物利用光提供的能量，在叶绿体中把二氧化碳和水合成了淀粉等有机物，并且把光能转化成化学能，储存在有机物中，这个过程就叫光合作用；
    （3）一朵花要经过传粉受精过程后，雌蕊的子房继续发育，最终发育成果实，子房中的胚珠发育成种子；
    （4）水果保鲜除了保持水分外，主要是减少有机物的消耗量．新鲜水果用保鲜袋包裹，可以降低其呼吸作用减少有机物的消耗量来达到保鲜的目的．

    解答 解：（1）植物的蒸腾作用是指植物体内的水以水蒸气的形式散发到大气中去的过程，在此过程中能带走植物体内的热量，降低植物体的温度，继而降低环境的温度，水蒸气蒸发到大气中，还能增加大气的湿度所以，草莓的根系入土浅，但叶片面积大，叶片更新快，蒸腾作用旺盛，因而需水量大，始终要保持土壤湿润；
    （2）经验丰富的果农，经常人为地除去一部分桃花和幼桃，以便让保留的幼桃有充分的营养供给，提高桃子的品质，同时避免大小年现象，获得持续丰产．
    （3）为了延长水果的保存时间，可以采取的方法有低温保存，放入保鲜袋保存等．
    （4）子房的发育情况为：

    可见，胚珠发育成种子，种子的数目取决于胚珠的数目，一颗桃子中有一颗种子，则一朵桃花的子房中有1个胚珠．
    （5）扦插属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持亲本优良性状的稳定，
    故答案为：
    （1）蒸腾；
    （2）营养；
    （3）低温保存，放入保鲜袋保存；
    （4）子房中有一个胚珠；
    （5）保持亲本优良性状的稳定

    点评 掌握蒸腾作用、光合作用的概念、食品的保存方法及果实和种子的形成过程是解题的关键．

    练习册系列答案
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