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6.膳食纤维是指除淀粉外的复杂糖类,包括纤维素、果胶等,能够促进胃肠的蠕动和排空,一些科学家把它称作人体的“第七类营养素”.

分析 膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质,包括纤维素和果胶等,这些复杂的糖类物质人体是不能消化的,它能够促进胃肠的蠕动和排空.

解答 解:膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中,纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空,所以多吃一些富含膳食纤维的食物,就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖,有利于维护心脑血管的健康以及预防结肠癌,因此膳食纤维被称为第七营养素.
故答案为:纤维素;蠕动;第七类营养素

点评 明确膳食纤维能预防肠癌及心血管疾病即能.正确答题

练习册系列答案
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