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    6．在蒸馒头、生产食用醋天地一号、制作酸奶的过程中，利用的微生物分别是（　　）
    A．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌B．枯草杆菌、乳酸菌、霉菌
    C．乳酸菌、甲烷细菌、酵母菌D．枯草杆菌、甲烷细菌、乳酸菌

    分析 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌．

    解答 解：蒸馒头要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多孔；
    生产食用醋要用到醋酸菌；
    制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味．
    故A符合题意．
    故选：A．

    点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    16．如图为反射弧的结构模式图．下列有关叙述中，不正确的（　　）
    A．若图表示吮吸反射的反射弧，则c代表脑干
    B．若图表示听到铃声进入教室的反射弧，则a代表耳的鼓膜
    C．若图表示看到酸梅分泌唾液的反射弧，则a代表眼球的视网膜
    D．若图表示维持身体平衡的反射弧，则c代表的神经中枢是小脑

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    17．种子的萌发
    萌发前胚芽胚根胚轴子叶
    萌发后茎和叶根成连接茎与根的部分消失

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    14．为了确保农业生产获得丰收，应该多施化肥和农药．×（判断对错）

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    1．中华白海豚的运动方式是（　　）
    A．飞行B．漂浮C．行走D．游泳

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    11．在三国时代，神医华佗为关羽进行刮骨疗毒，关羽通过下棋分散注意力以减缓疼痛，为什么在刮骨疗毒时人会感到疼痛呢？是因为（　　）
    A．骨膜内含有神经组织B．骨膜内含有血管
    C．骨膜内含有成骨细胞D．骨髓腔中有骨髓

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    18．将下列动物与它们的运动方式用线连接起来

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    15．下列有关细菌和真菌培养基的制作不正确的是（　　）
    A．牛肉汁与琼脂混合B．牛奶与琼脂混合
    C．土壤浸出液与琼脂混合D．蒸馏水与琼脂混合

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．认真观察和识别下列图中的植物，并阅读后面图的分类表解，回答问题

    （1）根据如图的分类检索表，在图中找出与A、B、D相对应的植物，并将这些植物的名称分别填写在A、B、D类植物下方的括号中．

    （2）C类植物的花因为没有子房壁，不能形成果皮．我们把这类种子没有果皮包被的植物叫做裸子植物．
    （3）在被子植物中，花、果实、种子往往作为分类的重要依据．

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