Question

1．如图是食物经过人体消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被化学消化的过程示意图．请据图回答曲线甲、乙、丙代表的物质分别是（　　）

• A． 淀粉脂肪蛋白质
• B． 蛋白质脂肪淀粉
• C． 脂肪淀粉蛋白质
• D． 蛋白质淀粉脂肪

Answer 1

分析 消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺包括肝脏、唾液腺、胰腺、肠腺和胃腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖；蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸．脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．

解答 解：曲线甲口腔没有下降到了胃肠中下降说明在胃中开始消化，结束与小肠，故为蛋白质的消化；
图中曲线乙在小肠中开始下降，故为脂肪的消化；
曲线丙在口腔中就开始下降，在胃中没有下降，到了小肠又下降故为糖类的消化；
故图中曲线甲、乙、丙分别代表的是脂肪、糖类、蛋白质的消化．
故选：B

点评 消化道的不同部位消化能力是不同的，小肠液和胰液能消化糖类、脂肪、蛋白质．