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做泡菜需要用到(  )
A、酵母菌B、曲霉
C、乳酸菌D、青霉
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌属于细菌.
解答:解:A、制作面包馒头和酿酒要用到酵母菌,A错误.
B、制酱油要用到曲霉,B错误.
C、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,泡菜是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质.C正确.
D、制青霉素要用到青霉.D错误.
故选:C
点评:回答此题的关键是明确微生物与人类的关系.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

如图是鲫鱼的外形图,据图回答下列问题:

(1)当鲫鱼处于平静的状态时,可见[2]和[
 
]
 
不停的开合,这种活动与其
 
有关.
(2)用手摸一下鲫鱼的体表,感觉
 
,有利于其在水中的
 

(3)具有感知水流和谁呀变化作用的器官是[
 
]
 
 
 是鲫鱼的运动器官,其中[
 
]
 
 能够产生前进动力,决定前进的方向.
(4)鲫鱼适于水中生活的外部特征有
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图为肾单位结构示意图,据图回答问题:
(1)③
 
,④
 
,⑤
 
,它们合称为
 

(2)图中①是入球小动脉,其内流
 
血,②与①比较,其内流动的血液中含氮废物
 
.(填“增多”或“减少”)
(3)③内的液体为原尿,它是血液流经
 
时,经
 
作用而形成.
(4)肾衰竭病人常常会因中毒而导致死亡,这是因为体内的
 
不能及时排出,这样的病人可定期到医院用人工肾脏进行透析排出代谢废物.
(5)据测定:一个正常成年人一昼夜大约产生150升原尿,而产生的尿只有1.5升,这说明当原尿流经肾小管时,其中对人体有用的大部分
 
、全部
 
等,被
 
重新吸收送回到血液中.

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科目:初中生物 来源: 题型:

土地荒漠化的主要原因是
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

人们在移栽树苗时,根部总是带有一个较大的“土坨”,其主要原因是.(  )
A、防止树苗的根毛受到损伤
B、有利于根对氧气的吸收
C、有利于根对有机物的吸收
D、避免根的过度生长

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列神经中枢中,属于人类所特有的是(  )
A、语言中枢B、嗅觉中枢
C、运动中枢D、视觉中枢

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科目:初中生物 来源: 题型:

污染的环境中一般找不到的植物是(  )
A、蕨类植物B、藻类植物
C、种子植物D、苔藓植物

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列生物中不属于真菌的是(  )
A、木耳B、灵芝C、香菇D、根瘤菌

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列表述,不正确的是(  )
A、排泄是指排出人体内所有的废物
B、调节体内水与无机盐得含量平衡
C、通过汗液、呼吸、尿液三种途径排出
D、保证体内细胞正常的生命活动

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