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    我们常说的面筋是指种子成分中的（　　）
    A．蛋白质B．无机盐C．淀粉D．脂肪
    种子的成分主要有
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    ，此外还有维生素等．不同种子的成分有所差异．
    A、蛋白质可将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋．具有粘性，符合题意．
    B、种子中的无机盐是将种子与酒精灯上完全燃烧后得到的灰白色物质，无粘性，不符合题意．
    C、淀粉与水得到乳白色的混合液，遇碘液会变蓝．无粘性，不符合题意．
    D、种子中的脂肪是将胚在纸上按压会留下油迹的成分，无粘性，不符合题意．
    故选：A
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    请根据观察到叶表皮气孔图填空．
    （1）在撕取叶表皮时，看到叶的表皮是______色的．
    （2）通过显微镜观察，可以看到许多不规则的______细胞，还看到保卫细胞是______形的，图中1所指的是______．
    魔方格

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    碘液试剂可以用来检测（　　）
    A．脂肪B．维生素CC．淀粉D．蛋白质

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    把晒于的小麦种子燃烧后剩下的灰白色的灰是种子成分中的______，把用纱布包着的小麦面粉在清水中不断揉挤，最后包内只剩下一些黄白色的胶粘物质，这是种子成分中的______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    检验蛋白质可用的方法和出现的现象是（　　）
    A．遇碘变成蓝色
    B．滴加双缩脲变成红褐色
    C．燃烧后产生白色灰烬
    D．加热盛在试管中的种子，试管壁上产生水珠

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    在种子的成分中，能够遇碘变蓝的物质是______；燃烧后剩余的灰分叫______；遇到双缩脲试剂变红褐色是______的特性．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    观察小麦种子结构的实验中，遇碘会变成蓝色的结构是（　　）
    A．子叶B．胚轴C．胚芽D．胚乳

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    每天早餐吃的馒头、面包主要是小麦种子的（　　）
    A．子叶B．胚C．胚乳D．种皮

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    以下不属于植物体结构的是（　　）
    ①胚轴    ②胚芽    ③胚泡    ④胚胎   ⑤胚乳   ⑥胚珠   ⑦胚盘   ⑧胚根．
    A．①②③④⑤B．③④⑤⑥⑦⑧C．③④⑥⑦⑧D．③④⑦

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